Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Nadzornik kuhinje
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo izkušenega in motiviranega nadzornika kuhinje, ki se bo pridružil naši ekipi. Kot nadzornik kuhinje boste odgovorni za vodenje in nadzor vseh vidikov kuhinjskih operacij, vključno z načrtovanjem menijev, upravljanjem zalog, zagotavljanjem kakovosti hrane in usposabljanjem osebja. Vaša vloga bo ključna pri zagotavljanju, da naša kuhinja deluje učinkovito in da so naši gostje vedno zadovoljni z našimi storitvami. Pričakujemo, da boste imeli odlične organizacijske sposobnosti, sposobnost vodenja ekipe in strast do kulinarike. Če ste pripravljeni sprejeti ta izziv in prispevati k uspehu naše restavracije, vas vabimo, da se prijavite.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Vodenje in nadzor kuhinjskih operacij.
- Načrtovanje in razvoj menijev.
- Upravljanje zalog in naročanje sestavin.
- Zagotavljanje skladnosti s higienskimi standardi.
- Usposabljanje in mentorstvo kuhinjskega osebja.
- Spremljanje kakovosti hrane in storitev.
- Reševanje težav in pritožb gostov.
- Sodelovanje z drugimi oddelki za izboljšanje storitev.
Zahteve
Text copied to clipboard!- Izkušnje na podobnem delovnem mestu.
- Odlične organizacijske sposobnosti.
- Sposobnost vodenja in motiviranja ekipe.
- Poznavanje higienskih standardov.
- Strast do kulinarike in ustvarjalnost.
- Sposobnost dela pod pritiskom.
- Odlične komunikacijske veščine.
- Prilagodljivost in sposobnost reševanja problemov.
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Kako bi opisali svoj stil vodenja?
- Kako se spopadate s stresnimi situacijami v kuhinji?
- Kakšne so vaše izkušnje z načrtovanjem menijev?
- Kako zagotavljate skladnost s higienskimi standardi?
- Kako motivirate svoje osebje?
- Kako se spopadate s pritožbami gostov?
- Kakšne so vaše izkušnje z upravljanjem zalog?
- Kako sodelujete z drugimi oddelki?
